Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »

Potočnice lékařská, někdy také řeřicha potoční, se od mladší doby kamenné používá jako potravina a známé je i její využití jako léčivky. Dnes se řadí i mezi pochoutkovou zeleninu. Zjistěte o ní více a pěstujte ji doma.

Potočnice: léčivka i lahůdková listová zelenina

Vložit video na:

Potočnice lékařská, někdy také řeřicha potoční, se od mladší doby kamenné používá jako potravina a známé je i její využití jako léčivky. Dnes se řadí i mezi pochoutkovou zeleninu. Zjistěte o ní více a pěstujte ji doma.

Řeřicha potoční je nízká vytrvalá rostlina dorůstající do 20 – 80 cm. Můžeme ji nazvat zásobárnou vitaminů. Má vysoký obsah vitaminu C, A a obsahuje vitaminy B1 a B2. Vyniká vysokým obsahem jódu a vápníku. Palčivá chuť zase prozrazuje přítomnost síry, samozřejmě dodává tělu kyselinu listovou a užitečný chlorofyl. Používá se především od podzimu do předjaří, zhruba od října do května.

Pro zdárný růst potřebuje proudící vodu nebo vlhkou půdu. Nesmí zaschnout, takže v suchých měsících je lepší instalovat kapénkovou závlahu, jinak musíme aspoň 2x denně zalévat. Poroste sice i ve stojaté vodě, ale odrazí se to na nevábné chuti. Samozřejmě na přírodním stanovišti má pramenitou chladnou vodu, ale poroste i ve vodě do 20 °C, můžete si dokonce vytvořit ve skleníku průtočný záhon. Kromě tradičních rostlin jsou dostupné už i odrůdy více adaptované na sucho a velkolisté.

Loskuták: Potočnice
(Foto: Nova.cz)


Z potočnice se připravuje čerstvý salát anebo se do smíšených salátů přidává, dává se jako další listová zelenina na chléb, do pomazánek, na brambory a rýži apod. Krkonošskou klasikou je polévka – nasekané lístky podusíme na másle, osolíme, zalijeme vodou (vývarem) a zhruba za 15 minut zahustíme světlou jíškou. Doplníme-li potočnici, rostlinu předků znova do jídelníčku, nabídne nám v zimě hojnost prospěšných látek a podpoří metabolismus i imunitu.

Více už ve videu.


 



Rady ptáka Loskutáka - Logo

NOVÝ DÍL: Rady ptáka Loskutka - 22. 9. 2018 »

Abyste se nenudili, je tu pořad pro kutily! Plný rad, inspirace a nápadů pro zahrádkáře, kutily i chovatele. Odpoví vám na vše, o vás zajímá a s moderátorem Petrem Rychlým. více»
Elektrický vysavač oken Windomatic Power Boost od Vileda

Jednoduše a dokonale čistá okna. VYHRAJTE vysavač Windomatic od Viledy »

Tři z vás mohou s pořadem Rady ptáka Loskutáka vyhrát praktický a účinný elektrický vysavač oken Windomatic Power Boost Complete Set od společnosti Vileda! Mytí oken se rázem stane zábavou. Tak soutěžte. více»
Soutěž s Loskutákem a AC Heating

SOUTĚŽ O POBYT v hodnotě 10 000 Kč! Kdo si zajede odpočinout do hotelu Rohanov na Šumavě? »

Tentokrát jste s Loskutákem a společností AC HEATING, předního prodejce tepelných čerpadel pro rodinné a bytové domy, soutěžili o pobyt v hotelu Rohanov na Šumavě v hodnotě 10.000 korun! Kdo vyhrál? více»
Loskuták soutěž: Akumulátorový vyžínač Einhell

Kdo vyhrál s Alzou skvělého pomocníka na zahradu, vyžínač Einhell? »

Nejen pro vysokou trávu v nedostupných místech vaší zahrady dokonale poslouží akumulátorový vyžínač Einhell, který do soutěže Loskutáka věnovala společnosti Alza.cz a.s. Zkoušeli jste štěstí, jste mezi výherci? více»
Soutěž Loskuták: Ultramat Turbo od Viledy

V mžiku oka čistá a suchá podlaha. Kdo vyhrál Ultramat Turbo od Viledy? »

Tři z vás mohli vyhát set plochého mopu s kbelíkem se šlapacím pedálem pro snadné ždímání bez námahy. Vhodný je pro všechny typy tvrdých podlah, speciální vlákna perfektně vyčistí podlahu, pohltí a setřou mastnotu i šmouhy, odstraní i zaschlé nečistoty. Zkoušeli jste štěstí, jste mezi výherci? více»
0 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Ke článku nejsou žádné komentáře