Vánoce se nezadržitelně blíží, a tak jsme si pozvali Jiřího Kašíka, který je mimo jiné odborníkem na jmelí.
Jmelí je cizopasník, který parazituje na několika druzích listnatých a jehličnatých stromů, a jmelí sbírané z různých druhů stromů také různě vypadá. Má především různou velikost a tvar listu a v neposlední řadě i různou barvu.
Mezi lidmi je velmi rozšířený názor, že jmelí, které nemá tmavě zelenou barvu a je nažloutlé, je jmelí uvadlé a staré. To ale není pravda, v přírodě se jmelí vyskytuje především v odstínu zelenožlutém. A řeknu ještě jednu důležitou věc, jmelí se do vázy dává vždy na sucho, bez vody. Dáte-li totiž jmelí do vody, rychleji se znehodnotí.
Pod pojmem nepravé jmelí se skrývá rostlina, která se jmenuje ochmet evropský. Tuto rostlinu v korunách stromů lidé se jmelím často zaměňují, protože vypadá stejně, má stejný kulovitý tvar. Zásadní rozdíl mezi těmito rostlinami je v tom, že jmelí je stálezelené, ale z ochmetu na podzim opadá listí.
Zlacení a stříbření jmelí je velmi složitý technologický proces, který vyžaduje dlouholeté zkušenosti a nemůže ho dělat každý. Je to stejné jako například s barvením látek. Problémem není nabarvit nebo nazlatit, ale problém je dosáhnout u celé produkce stejnou kvalitu, stejný odstín a stejný lesk. Svazky jmelí se buď stříkají, anebo namáčí v lázni zlaté, nebo stříbrné barvy. Svazky musí mít konstantní teplotu, konstantní vlhkost, velmi důležitá je také teplota prostředí, ve kterém jmelí začíná nasychat bezprostředně po nabarvení a mnohé a mnohé další okolnosti je potřeba při výrobě hlídat. Mezi lidmi je třeba velmi rozšířený názor, že jmelí vydrží třeba rok i dva vcelku a nerozpadává se. Každý vychází ze své vlastní zkušenosti, že když si doma jmelí pověsí někam ke stropu, tak se nerozsype. Jenomže to platí pouze tehdy, když jmelí visí. Jakmile zůstane několik dní v nějaké krabici nebo třeba v přepravním kartonu, povolí jednotlivá růstová kolínka a jmelí se rozsype. Jmelí je prostě živá rostlina jako každá kytka a podle toho s ním musíme zacházet. A to i když je barvené. Pokud si bude chtít člověk větvičku jmelí nazlatit v domácích podmínkách, jedinou cestou je nástřik pomocí barvy ve spreji, ovšem s ohledem na cenu takového spreje je jistě výhodnější si nazlacený svazek zakoupit hotový.
Jmelí můžeme použít nejen jako kytku, ale i jako krásný aranžovací materiál. Používá se s úspěchem na zdobení adventních věnců, vánočních svícnů, dají se z něj dělat krásné jmelové věnečky. Ty se dají jako symbol Vánoc například pověsit na dveře anebo s nimi dozdobit vánoční tabuli. Je pravdou, že je na to potřeba mít více materiálu, ale výsledek určitě stojí za to.
Přečtěte si také:
Jmelí
Udělal nám všem radost a doufám, že i celá partička kolem projektu "Jak vaří Češi" udělala radost i jemu. První radost jsme měli z toho, když pozvá...
Celý článek»
Vložit příspěvek