Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama

Recept od čtenáře. (Autor: Johny5)

Vianočná kapustnica

Recept od čtenáře. (Autor: Johny5)

Suroviny:
1,5 kg kyslej sudovej kapusty
1 PL rasce (PL = polievková lyžica)
2 PL mletej sladkej červenej papriky
6 strúčikov cesnaku
2 kocky masoxu
3/4 hrnčeka sušených húb (dubáky, kozáky, suchohríby)
špetka tymiánu
špetka mletého nového korenia
špetka mletého čierneho korenia
2 ks bobkový list
3 ks klobásy
4 PL hladkej múky
1 ks smotana do kávy v prášku
1 PL soľ (zarovnaná polievková lyžica)
cukor (podľa potreby)


Postup:
Do hrnčeka dáme sušené huby a zalejeme ich vlažnou vodou (necháme namočené asi 15 min.). Do polovice veľkého hrnca (5 l) dáme vodu, pridáme v studenej vode (2x) premytú pokrájanú kyslú kapustu, rascu, mletú červenú papriku, pokrájaný alebo prelisovaný cesnak, tymián, korenie, na kolieska pokrájanú klobásu, bobkový list, huby, soľ, masox a necháme variť 2 hodiny. Potom si v studenej vode rozmiešame hladkú múku a cez sitko vylejeme do polievky. Postupne prášime po povrchu sušenú smotanu a za stáleho miešania chvíľu povaríme na miernom ohni. Pre tých, ktorí majú radšej menej kyslú pridáme cukor.


Podávame s cesnakovým posúchom alebo chlebom.


Bylinky

Tradiční kořeninové bylinky asijské kuchyně »

V této reportáži vám předvedeme méně známé, ale dnes již běžně dostupné byliny, které se používají v asijské kuchyni. Všechny druhy se dají běžně koupit v každé lépe zásobované vietnamské tržnici. A dodají pokrmům onu skvělou chuť i vůni. více»
Potraviny - Řapíkatý celer

Fenykl a řapíkatý celer »

Fenykl a řapíkatý celer obsahují mnoho tělu prospěšných látek. Svou chutí také okouzlí. Jak je v soudobé kuchyni používat? A pěstovat? Zjistíte v této reportáži. více»
Salát

Přehled listových salátů »

Běžný hlávkový salát tentokrát jednoduše přeskočíme, neboť patří k zavedené zelenině. A v reportáži si představíme další saláty – římský či dubový a vzpomeneme také hlávkovou čekanku a ostatní listovou zeleninu jako roketa. více»
Rybí filet

Proč konzumovat mražené ryby? »

V dnešní reportáži bychom chtěli poradit všem, kteří nejedí kapra na Štědrý večer, s výběrem filé z mořských ryb. Chlazené ryby nemus být zdaleka tak čerstvé jako ty mražené. Zjistěte více. více»
Tescoma s chutí - Španělská tortilla s pečenými paprikami

Bramborová tortilla s hlívou na oboustranné pánvi »

Už jste slyšeli o oboustranné pánvi? Nabízí novou dimenzi vaření. Smažení, pečení, a dušení pokrmů je v ní kratší, propečení rovnoměrné, s minimálním množstvím tuku. Proč si kulinaření neusnadnit, když to jde tak snadno! A ještě přidáme jeden skvělý recept, tak se mrkněte. více»
0 hlasů
Vaše hodnocení