Únor patří k tradičním měsícům, kdy vyséváme papriky a předpěstujeme sadbu. Nebojte se ani pozdějšího termínu výsevu. Krátce si zopakujeme podmínky pro vypěstování kvalitních sazenic papriky a zaměříme se na novinky v sortimentu. A přidáme i osvěd...

Je důležité, aby rostlinky měly dostatek světla (zejména, pěstujeme-li je doma na parapetu) a vyrovnanou teplotu. Než začneme vysévat, ujasníme si, jaké papriky budeme chtít, na co je použijeme:

• na záhon pro přímý konzum (zelené) – polní odrůdy
• na zavařování v plné zralosti (červené)
• kapie
• další, méně obvyklé a lahůdkové druhy

Právě podle tohoto výběru pak volíme nákup správného semene. Předejdeme tak improvizacím i zklamání.

Pro záhony bychom z novinek doporučili např. odrůdu Amyka, která je velmi raná s menším jehlancovitým plodem smetanové barvy a s tlustou stěnou. Díky hybridnímu šlechtění se u odrůdy AMYKA podařilo potlačit výskyt antokyanových skvrn. Kromě přímého konzumu jsou plody velmi vhodné i na plnění. Osvědčenou stálicí je již odrůda Amy. Mezi kapie patří hybridní novinka Raduza F1 s tmavě červenými plody, dá se však sklízet i zelená. Konzumuje se přímo a je vynikající na konzervaci, pečení a plnění. Mezi spolehlivé kapie patří i Rafaela F1 s temnými červenými plody, povrch se snadno nepoškodí a dá se i krátce skladovat.

Mezi lahůdkami najdeme novinku beraní roh Ohnivec. Má výrazně ostřejší chuť a delší plod, v technické zralosti světle zelenou barvu. Je určen především pro sterilaci celých neporušených plodů a pro konzumaci čerstvých lusků.
Žitava je kořeninová paprika s vyšším výnosem než dosavadní sortiment. Má velmi kvalitní plody pro výrobu mleté sušené papriky.

Pro vitální sadbu určitě nebudeme šetřit na substrátu, opatříme si perfektní substrát pro výsevy a množení, vhodný je již zbavený choroboplodných zárodků. Ostatní substráty před výsevem řádně prohřejeme v troubě při 100 °C nebo chemicky dezinfikujeme. Dále potřebujeme kvalitní osivo, stálou a vysokou teplotu při klíčení, střídmou zálivku a dostatek světla.